Seit Jahren begeistert Marcel ein grosses Publikum auf YouTube. Mit seinen regelmässigen Videos gewährt er Einblicke in seine Backstube und zeigt einfache Rezepte oder Techniken für Motivtorten. Er hat bereits sehr erfolgreich zwei Bücher auf den Markt gebracht. In seinem ersten Buch «einfach backen» verrät er seine Tipps und Tricks um allen Hobbybäckern und -Konditoren das Backen von Brot und Gebäcken näher zu bringen. In seinem zweiten Buch «Bessere Brote backen» konzentriert er sich voll und ganz auf die Herstellung perfekter Brote und präsentiert alternative Herstellungsprozesse. Wunderschön verziert, mit tollen Schnittmustern bearbeitet sind die Brote ein echter Hingucker und garantiert geschmacksvoll.
